黄豆被跑毛是质量不好吗 现在流行的黄豆被到底怎么样

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大豆的蛋白质含量是多少?

大豆蛋白质含量:约36。3克/每100克。

大豆通称黄豆。原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、

酿造酱油和提取蛋白质。

中国自古栽培,至今已有5000年的种植史,全中国普遍种植,在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产,以长江流域及西南栽培较多,以东北大豆质量最优。于1804年引入美国;20世纪中叶,在美国南部及中西部成为重要作物。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由中国传播出去的。由于它的营养价值很高,被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等,是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。

扩展资料:

大豆生长习性

大豆性喜暖,种子在10-12℃开始发芽,以15-20℃最适,生长适温20-25℃,开花结荚期适温20-28℃,低温下结荚延迟,低于14℃不能开花,温度过高植株则提前结束生长。种子发芽要求较多水份,开花期要求土壤含水量在70%-80%,否则花蕾脱落率增加。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%,而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。

参考资料来源:百度百科-大豆

大豆的蛋白质含量约为40%。

大豆含脂肪约20%,蛋白质约40%,还含有丰富的维生素,大豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2。5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。

大都的营养价值:

1、通导大便:黄豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量;

2、降糖、降脂:黄豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加;

3、黄豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。

4、增强机体免疫功能:黄豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;

5、防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起

黄豆到底是不是毛豆

毛豆是黄豆未成熟的形态!说起来他们都是一种豆!我们吃的毛豆其实就是黄豆没有完全成熟!比较嫩的。。。等毛豆长老了就是黄豆了!=。=好象绕口令。。。

一种黄豆,1千克中约含有400克蛋白质,290克淀粉和202克脂肪,蛋白质,淀粉和脂肪各占总质量的几分之几

要看看这是哪里遇到的题,才能确定怎样回答。如果只是简单的数学计算,那答案是蛋白质

400/1000=40%

290/1000=29%

202/1000=20。2%

如果涉及到生物学知识,就无解,因为给出的条件不全

吃黄豆到底好不好~!??

食用黄豆好处多

俗称的“大豆”其实就是黄豆,未成熟时,称为毛豆。

20世纪初,营养界开始注意到黄豆,陆续研究并发表许多其对人体健康有益的报告,使人们对黄豆不够美味的印象逐渐改观。

黄豆做成的食物到处都看得见,现在,黄豆的用途更上一层楼。经过萃取浓缩后,可以防癌,还能让肤色均匀光泽,可说是保健圣品。黄豆的好处中国老祖宗最清楚,在慈禧太后养颜美容的食谱里,黄豆就扮演了重要的角色。另外,每天使用两次以黄豆成分为基底的药用面霜,可以改善老人斑、晒斑或荷尔蒙失调造成的皮肤问题,让脸色均匀有光泽,肤质更有弹性。

事实上,黄豆除了含有丰富的蛋白质及油脂外,还含有非常丰富的其他营养素,如钙、铁、锌、维生素

B群及大量的膳食纤维,在人体内部参与调节生理的功能。(

一亿粒黄豆的重量怎么算?算式又怎么写?

黄豆的重量

一亿粒黄豆的重量

如x=0。1,

一亿粒黄豆的重量

10,000,000克=10,000公斤

一亿粒黄豆乘一粒黄豆重多少克。

黑豆是不是黄豆成熟

黑豆是不是黄豆成熟?有的说是有的书不是。到底是不是

不是,黄豆是毛豆成熟

促进正常结实黑豆已成为世界上黑色食品的主角之一,深0。

摘自《农家之友》2000。花蕾初现时,结荚期有豆荚螟危害?现介绍供参考,利于高产。播种前挖取二年前种过黑豆的地块泥土3公斤左右拌种,使含氮量增加。易于立夏至芒种播种。这样日后根瘤增多,然后播种:

一、应选择排水良好的旱地或水田种植、选地整地,及时用对口农药防治、吴病虫害的籽粒作种、田间管理。8尺,旱时能灌、选种和拌菌,以促进多分枝。黑豆忌涝喜干爽。要求中等肥力的沙质土或黄泥土。可采取纯种或玉米间种,苗高20厘米时追施壮苗肥。

二。苗高33厘米时摘掉顶芽。整地细碎松软,注意检查。

五。5尺,起畦宽4-4。如何创造黑豆高产呢。5尺,以利涝时能排、法国,或尿素2-3公斤。苗期有蛀杆虫为害。

三,每亩复合肥25-30公斤,为增加豆荚量打基础。应选取色泽黑亮粒大饱满,施一次攻粒肥,让土壤中的根瘤菌附着种子。

四、日本的一系列黑色食品都是以黑豆为主、防治虫害,每亩人畜粪水8-10担。结合第一次中耕除草,提高产量。如何创造黑豆食品都是以黑豆为主,畦沟宽0。除施足基肥外、适时播种,美国

不是。黑豆的皮是黑的。剥开后里面是青色的

黑豆比黄豆大,黑豆是椭圆的,而黄豆是圆的。

怎么看黄豆是转基因还是非转基因

原发布者:yww030931128

怎样辨别买来的黄豆是转基因还是非转基因下面有两幅图,你们知道那个是转基因,哪个不是转基因黄豆吗?这几天,我和很多朋友讨论怎么辨别转基因的黄豆和非转基因的黄豆呢?也是针对来自网上的这两幅图我们争论不一,有的说第一种有肚脐眼儿,和小时候吃的黄豆很像,应该不是转基因,后面的那种圆圆的是转基因。但是网上的说法是圆圆的黄豆是非转基因。其实到底是不是转基因黄豆,凭肉眼看,根本就没办法区分的,那到底怎么区分呢?我和大家讨论的结果就是看看黄豆能不能发芽。因为转基因产品都是绝育产品,不能像天然的农作物那样,可以用打下的粮食作为来年的种子,而只能每年都购买新种子。我们拿黄豆来做实验,如果买来的黄豆是转基因黄豆,即使具备种子发芽的各种条件也是不会发芽的,我们每个人都可以自己做个实验,看看买来的黄豆是不是转基因的呢!这几天,我做了一个实验,很庆幸,我家的黄豆可以发芽!(是在华联吉买盛买的大黄豆,明天终于可以放心的喝豆浆了,最近担心转基因,豆浆都不敢喝。)好了,下面开始实验。操作方法很简单,幼儿园小朋友都会呢!挑选几颗黄豆将黄豆浸泡(我是随便抓的一把),等黄豆吸足水之后沥干水,不要一直泡在水里,不然闷在水里黄豆种子缺乏氧气是不会发芽的,用湿布或湿的面巾纸盖起来,不能太潮湿(可能会发霉的)常温就可以了,夏天只要1天就可以发芽,冬天可能要3天以上;不需要阳光也能发芽。黄豆浸水(因为一开始

转基因和非转基因大豆一般从外表很难辨别。

由于转基因大豆,培育目的是抗虫,抗药,所以若分辨应该从这一特点出发,一般非转基因的大豆,偶尔能看到虫蛀的痕迹。非转基因大豆,如果保存不善容易生虫。而转基因的大豆通常形态整洁,几乎看不到任何虫蛀痕迹。目前＂转基因大豆＂通过发芽方法也很难分辨是否非转基因,因为世界范围内广泛种植着抗草甘膦转基因大豆。

关于食品安全问题,国家规定凡列入农业部发布的《农业转基因生物标识管理办法》的食品,必须在标签上标注＂转基因食品＂如大豆粉、大豆油、玉米油、玉米粉、菜子油、鲜番茄和番茄酱等。比如用转基因大豆制取的油,其标签上应标有“转基因大豆油”字样。未标识和不按规定标识的,不得进口或销售。购买时需留意食品包装说明即可。

黄豆到底是神马东西?是不是绿色的外壳有毛毛的那种?

可是他叫黄豆就应该是**的啊。

黄豆年轻的时候是绿色的外壳毛毛的那种,我们叫毛豆,豆子也是绿色的;等他老了的时候外壳就变成**的了,豆子的颜色也是**的了所以就叫黄豆了。

别信那些SB。绿色的黄豆是年轻时候的黄豆,年纪大了就变黄了。

别信那些SB。绿色的黄豆是年轻时候的黄豆,年纪大了就变黄了。

不是,你喝过豆浆吗?

是由于炒黄豆时,锅子温度高,黄豆接触锅子的局部表皮烤焦了,形成了小黑点。这种炒法一般叫“实炒”。豆是可以吃,就是不好看。如果炒的时候,锅子里加点

生地黄豆是这样的

干了就成了黄的豆了

绿色是年轻时的黄豆也有绿色的的豆叫绿豆

如何做豆浆

家庭传统做法:

1。黄豆原形

2。浸泡5~6小时后

3。用搅拌器磨碎

4。中火边搅边煮

5。滤完成品跟黄豆渣

其中煮豆浆的要领

浸泡过的黄豆放进果汁机磨好以后,就可以下锅去煮了。

磨好的黄豆如果不先过滤,连豆渣一起煮的话,豆渣很容易会沈淀在锅底而烧焦,使得豆浆出现焦味,所以煮时要一直不停地搅动,比较麻烦,但是煮出来的豆浆很好喝。

有经验的豆浆店老板告诉我们,煮豆浆时最好让它多煮沸几次,可以去除豆子的青涩味道。当豆浆煮沸时会冒出来,这时先将炉火关小,稍待一会让豆浆凉一点后再加大炉火,这样煮沸两三次以后,喝起来会更好喝。

现代流行做法:

要想买到一台称心如意的好豆浆机,需要从多方面加以比较验证,以下为您提供几点参考建议:

1、视家庭人口多少选择:在选购豆浆机时,可根据家庭人口的多少选择不同容量豆浆机,假如您家是1-2人,建议选择800-1000ml,假如您家是2-3人,建议选择1000-1300ml,假如您家在4人以上,建议选择1200-1500ml的豆浆机。

2、看品牌:在选名牌的同时,还要看是不是专业豆浆机品牌,现在有不少品牌豆浆机并非自产,而是从别的生产商处采购后贴上自己的牌子,因此,选择豆浆机专业品牌就比较重要。

3、看质量:好豆浆机一般所用的材质和配件均为上等,有不少是进口的。另外,还要看看该机所获得的权威认证和权威质量保证称号,如中国强制认证(即3C认证)、欧盟CE认证、质量免检、企业ISO9001国际质量体系认证等。

4、看机器的构造和设计:

主要看是否具有这样几项先进技术:

“文火熬煮技术”是目前豆浆机领域最先进的一项技术,使豆浆熬得更透,均质效果好,粘稠度和乳化程度非常高,口感细腻均匀,更利于人体吸收。

“浓香技术”所做的豆浆的浓度比普通机型提高49。8%,加上合理的延煮时间,香浓味足,口感美妙。

“智能不粘技术”使得煮浆时不糊锅、不粘锅,豆浆达到较好的乳化效果,使得机器的清洗更加方便。

5、看某些特殊功能是否合理和必要:如有的宣称能保温贮存,有的在豆浆机中直接泡豆定时制作,有的建议消费者打干豆等,实际上,豆浆保温贮存易变质,只宜冷藏保存;而利用定时功能直接用泡豆的水做豆浆,既不卫生也做不出好口味;用干豆直接做豆浆则影响出浆率、影响营养吸收。

总之,消费者在选购豆浆机时要具体问题具体分析,不可轻信一些厂商的片面之词,以免买回不合适的产品。

黄豆和毛豆到底是不是一种东西!

黄豆就是毛豆。都属于豆科,只是收获季节不同。黄豆和毛豆都是大豆;

大豆从5月份种植(东北地区),在8月份左右,豆荚已经形成,里面的豆子也已经饱满了,这个时候,是豆子含水分最多的时候,从地里采下的豆子还是绿色的。我们把这个时候的豆子就叫毛豆。后来,豆子逐渐失去水分,豆荚也变干变脆,有的甚至豆荚炸裂。里面的豆子就是我们经常看到的用来做豆腐、做豆浆以及榨油的大豆了。

说黄豆是老掉的毛豆也正确,正确的说法应该是大豆完成了生理后熟,而毛豆是青熟的时候我们采摘的。

嫩的时候叫毛豆,豆荚上有毛,老了就是黄豆,由青变成黄色。毛豆是绿色的,鲜嫩的,用来做蔬菜;黄豆是黄色的,干的,可以做种子,磨豆腐。

毛豆变老就是黄豆了

不是一种东西

是,黄豆是指成熟后的豆子。毛豆是黄豆还没成熟的时候。

希望可以帮到你。祝你幸福快乐。

是一样的,黄豆是晒干可以保留很久的那种,毛豆就是刚出来的那种,可以煮着来吃,新鲜的!

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